المندي اممممممم روعة

المقادير: دجاجة مقطعة ارباع، 2 بصلة مفرومة، 2 كاس رز ينقع في ماء حار، 3 اعواد دارسين، 2 ليمون اسود، ملح، رشةكمون)، 3 قرون فلفل حار، 2 ملعقة كركم، نصـف ملعقة صغيرة بهارات، قصـدير، جمرة مشتعلة، نصف فنجال زيت. المندي اممممممم روعة 762457

طريقة الاعداد: يثقب الدجاج بالسكين ثم يتبل بـ(الملح والكركم والبهارات). المندي اممممممم روعة 542177

يحمس البصل في ملعقتين زيت على النار ويوضع عليه الكمون والملح ثم يصب المقدار المناسب من الماء لكمية الرز لديك ثم يضاف الآجي.

يوضع الرز(بعد تصفية الماء الذي نقع فيه)في قاع الصحن ثم يصب عليه الماء والبصل الذي سبق اعداداه.

تضاف البهارات العادلة والفلفل الحار ثم نقصدره بطبقتين من القصدير ويحكم اغلاقها جيدا ثم تثقب بالسكين .

يصف الدجاج المتبل سابقا فوق القصدير المثقب ثم نضع طبقة من القصدير فوق الدجاج كغطاء له ثم يدخل الفرن على نار متوسطة مدة ساعة تقريبامع التنبية الى رفع غطاء القصدير بعد مضي قرابة ثلاثة ارباع الساعة من اجل ان يتحمر الدجاج.

خذي قطعة من القصدير وتشكل على هيئة الفنجال ويصب الى نصفها قليل من الزيت ثم توضع على وجه الرز في الصحن ونضع بداخلها جمرة مشتعلة وبسرعة نعيد احكام الغطاء من اجل ان يتشبع الرز بالرائحة ويترك مدة 3دقائق.

8-ترفع القصدير عن الرز وينكب في طبق التقديم وبالعافية " المندي اممممممم روعة 542177

بصراحة انا جربتها وطعما اممممممممم روعة

يا الله شهييييييييييييييييييييتيني غرووووووووووبه المندي اممممممم روعة 44146

ما بعرف بدي صحن من تحت ايديكي هع هع

مشكورة يالغلا تم حفظ الوصفة <<بصراحة ما كنت بعرف اطبخها المندي اممممممم روعة 256641

هههههه

الف شكر اختي ع الوصفة الرائعة
دمتي بود

زائر

حامد وش دخلك المطبخ المندي اممممممم روعة 542177

<<< وانتي شو دخلك هههههههه

اختي غربتي ذبحتني

الف شكر الك على الوصفة